诗文 | 香菇木耳红枣焖鸡 |
释义 |
香菇木耳红枣焖鸡以前跟闺蜜学的一道菜,很简单,很下饭,很适合上班族!香菇 常吃能促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。所以很适合上班族的一道菜哦,快学起来哦! 香菇木耳红枣焖鸡的做法步骤1 将半只鸡洗干净,斩成小块,用水龙头再冲洗两遍,将血水冲洗干净,沥干备用。步骤2 把干香菇黑木耳用温水泡发,泡发香菇的时候加点油,香菇会更香更滑。红枣去核切片待用。步骤3 鸡块加入姜片五六片,,加一勺盐,一勺白糖,两勺生粉,一勺米酒,适量的生抽跟老抽,拌好后腌制十分钟。步骤4 热锅,放适量的油,把鸡块下锅炒两三分钟后,依次放入泡发好香菇,木耳,红枣,翻炒两三分钟,加入刚泡发香菇的水,盖上锅盖再焖两分钟。步骤5 加适量的陈醋(不喜欢陈醋的也可以不加,味道也很好),再加入适量的麻油,收汁就可以起锅了。香菇木耳红枣焖鸡的烹饪技巧 |
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