丹麦吐司
作为吐司中的经典的一款。我也很爱，因为真的什么都不需要添加，味道就很丰富。做过吃过的才知道。
丹麦吐司的做法
步骤1
完成打面步骤，松弛好的面团如图，
步骤2
裹入片状起酥油四折两次。然后擀成长50cm，宽12cm左右的长方形。
步骤3
切去2条边（各1cm）左右，将长边平行分成3段，头上不要断。
步骤4
开始编辫子。
步骤5
辫子完成后压实。三折把光面朝上。醒发50-60分钟。面团醒发到土司模具的70-80%左右即可。
步骤6
刷上蛋液。放入烤箱上火230度，下火210度，时间约为35-40分钟。根据自己烤箱脾性决定。
步骤7
成品图
步骤8
成品图