【猫记私房菜】胡萝卜小火煨牛腩
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方！现在是半秋天半冬天的，干燥容易上火！胡萝卜富含维生素A，对改善上火，增加水分，提高免疫力都大大有好处！今天老猫就来上一道干燥秋季适合吃的菜，叫—— 胡萝卜小火煨牛腩。可惜今天老猫笨蛋了点，水放多了点！有点失败！忘记考虑到胡萝卜到时候会出水的，其实水的分量是实物在锅体积的1/2就可以了。特此告诫大家！
胡萝卜煨牛腩的做法
步骤1
胡萝卜的分量要比牛腩多一些，老猫这里就多了一两！这样搭配，不容易起腻！
步骤2
全部倒入炖锅里，水不要没过食物，大约食物的1/2就可以了。老猫今天的水放得有点多，因为胡萝卜炖的时候也会出水！
步骤3
开自动火炖！
步骤4
大约1个半小时候，汤开了，加盐，搅拌一下，关小火煨半小时就可以出锅吃了！胡萝卜煨牛腩的烹饪技巧
香料不要放多了，每样东西各2个就可以了，桂皮1片！ 锅内倒水的体积是实物的1/2就可以了，千万不能再多了！ 等开锅后才能加盐，调小伙再煨半小时就可以吃了！