把甜蜜藏在心窝里——蜜豆花卷
补血养颜的红豆，是我最爱的杂粮，时不时煮上一锅，搭配面粉，能有七十二变呢，今天变个小卷卷吧，把这甜蜜的滋味一层层卷在心窝里，就像这幸福的生活，一直甜到了心里头。
蜜豆花卷的做法
步骤1
红豆蒸熟后拌入白糖，用勺子压成泥
步骤2
后油法揉好发酵好面团，排气，分成小剂子。
步骤3
取一个小面团用擀面杖擀成圆饼状
步骤4
用刀子切一刀，顶部不要切断
步骤5
从一端卷起来
步骤6
全部卷好，收口朝下稍微放至定型
步骤7
把做好的面包胚放在模具里面
步骤8
放入烤箱，进行50分钟的二发
步骤9
二发好后，在上面刷上一次薄薄地鸡蛋液
步骤10
放入200度预热好的烤箱，烤12分钟即可出炉。蜜豆花卷的烹饪技巧
1。红豆泥要尽量捣碎一点，包的时候稍微收紧，以免起空洞影响美观。 2.烤好后地面包及时从模具里面拿出来，否则底下会变得很湿。
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