酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷

甜甜的面包，和葡萄干是最佳搭档，葡萄干的微微酸味，给面包更增添了别样的风味呢，搭配一杯香浓的花茶，就能打发一个优雅的下午了！

葡萄卷的用料

步骤1

葡萄干用水泡15分钟，捞出来用厨房纸吸水。

步骤2

葡萄干用水泡15分钟，捞出来用厨房纸吸水。

步骤3

面团放入面包桶，后油法发酵好，排气后擀成长方形薄片

步骤4

把葡萄干均匀地撒上去

步骤5

从上至下卷起来，切成同样大小的段

步骤6

横切面朝上放在纸托里，和纸托一起放入模具

步骤7

面包胚放入蒸汽烤箱二发

步骤8

二发好的面包卷刷上蛋液

步骤9

烤箱预热好，180度烤12分钟即可

1、葡萄干用水泡15分钟，既可以除去干果表面的灰尘，还可以让葡萄干变得湿润，口感更好。 2、葡萄干撒均匀点，卷起来造型更漂亮。

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