姜糖

生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。感冒受凉趁热喝上一杯，顿时觉得身上就热了。大姨妈来之前一周，每天喝一杯，可缓解痛经哦。

姜糖的用料

新鲜生姜 800克

红糖 500克

姜糖的做法

步骤1

先准备生姜800克。

步骤2

红糖500克。

步骤3

生姜洗干净后晾干水份。

步骤4

切小丁。

步骤5

锅内放红糖。

步骤6

稍微融化后。

步骤7

倒入生姜。

步骤8

大火翻炒。

步骤9

越炒水会越多，这时继续大火翻炒。

步骤10

炒至10分钟左右，变成粘稠状。

步骤11

调中火，继续翻炒。

步骤12

炒5分钟左右，关火。

步骤13

关火状态下翻炒。

步骤14

继续翻炒。

步骤15

温度稍微降下来后，装入容器。

1、生姜和糖的比例，最多可以1：1放入。 2、不吃辣的话，先用清水泡半天至一天，中间多次换水，就不会那么辣了。 3、不喜欢红糖的，用冰糖、白糖也可以，根据自己的喜欢而定。 4、俗话讲：“晚上吃生姜，赛如吃砒霜”，所以宜早上服用。