面包机制作软软面包—北海道手撕面包

步骤1

将除黄油外的所有调料放入面包机——先放入液体调料，然后一个角放糖，斜对着的另一个角放盐，将面粉放在液体上，面粉中间挖个小洞，放入酵母，然后用面粉盖上，酵母不要碰到液体。

步骤2

将面包机调到和面功能，我的面包机默认30分钟，让面疯狂旋转起来～经过二十分钟之后，将软化的黄油放入面包机，让面团继续旋转，跳跃，我闭着眼…^_^放入黄油后至少也是三十分钟，让面劲道…可是我的面团到后面也没有出手套膜哦，这并不影响我面包的口感！

步骤3

接下来就是发酵了！让面团自己变成大胖子去吧～我中途出去有事，现在又是冬天，我就将面团用保鲜膜包上，然后放到阳台自然发酵，三个多小时回来之后面团已经发酵好啦！变成了以前的2—2.5倍。

步骤4

将面团取出，用手揉揉排气，分成均匀的六份，然后用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起来，重复用擀面杖擀开卷好的卷，再卷一次。六份逐一整完形放入面包机，进行二次发酵！在面包机内桶上敷上一张打湿的厨房纸，盖上盖子，选择发酵功能，默认1个小时。随时检查，发到八分满是即可准备烘烤！用锡纸将面包机内桶包上，这样烤出来的面包皮薄！涂上全蛋液和蜂蜜，选择烘焙功能，默认一个小时。

步骤5

坐等时间到！我用的是浅色，一个小时。中途又刷了一遍蛋液和蜂蜜。烤好后马上取出来，等面包冷却就可以享用啦！

步骤6

虽然揉面并没有出手套膜，但是面包的内部组织还是很美的，跟外面的无两样。至今也不知道为什么一直不出膜。望知道的兄弟姐们不吝赐教…

步骤7

最后是我拍的面包内部特写，非常柔软，适合手撕着吃，反正我爱吃手撕面包！但是家里人都说甜味不够，下次加糖量试试^_^