杏仁碎玛格丽特饼干
杏仁碎玛格丽特饼干的做法
步骤1
黄油软化加入糖粉电动打到膨松羽化
步骤2
打发黄油后加入熟蛋黄。前提是碾碎熟蛋黄至粉状！搅打均匀！
步骤3
筛入粉类，倒入杏仁碎，手揉成团！刚揉会比较干，但慢慢手的温度会让油脂化开，所以会揉成团的，耐心点吧！
步骤4
揉好的面团根据个人喜好分出小份搓圆，大拇指按扁成型
步骤5
入烤箱上下火170度二十分钟刚刚好！当然也要根据你的饼干大小哦，尤其是厚薄有很大关系，过厚过大时间是肯定不够的罗！
步骤6
时间刚刚好！喷香出炉！甜中微咸，香气扑鼻，酥松的饼干夹带着杏仁的颗粒感！尝过敢不赞？杏仁碎玛格丽特饼干的烹饪技巧
：个人觉得加多点玉米淀粉会增加松碎的感觉，加了盐会让饼干有些许甜中带咸的风味，去腻！