炒粟子
昨天花15块钱豆哥买的糖炒栗子，到家一称少4两就算了还有好多坏的带虫的让人郁闷，更气人的是婆婆一上手就说手感及外观不对不象糖炒的更像石蜡。俺怒
炒粟子的做法
步骤1
粟子洗净煮熟，用电高压锅会省时省力省燃气且安全环保
步骤2
控水放炒勺里，翻炒出表面水份。这里要注意，一定要用干净无油的铁锅或不锈钢锅，千万不能用涂层锅，钻技锅、红火点等诸如此类的实际都是涂层锅，只是涂层技术高低不同罢了，用它们来炒粟子，后果…你懂得
步骤3
盖盖儿，开大火听到噼噼啪啪声转中火，开盖翻炒，同时挑出裂口的粟子
步骤4
挑出已炒好的栗子
步骤5
炒粟子完成了，再看看锅，想象一下，如果你用的是涂层锅来炒，你的锅还要不要？你还有勇气吃吗？炒粟子的烹饪技巧
今天是秋天最后一个节气霜降第一天，秋收冬藏，我们要防秋燥要润肺。栗子是很好的滋阴润肺的干果，可糖炒当零食吃也可入菜或煮粥食用肺