杏仁饼干棒～无油
杏仁饼干的做法
步骤1
杏仁碎拿出来平铺烤盘上下火火100度12分钟。
步骤2
烤脆的杏仁晾凉
步骤3
蛋白蛋清分开称量好材料
步骤4
蛋白用四分之三的糖打发
步骤5
四分之一的糖用来打发蛋黄
步骤6
蛋黄液和打发的蛋白用刮刀翻拌均匀
步骤7
筛入低粉翻拌
步骤8
放入杏仁翻拌
步骤9
装入裱花袋
步骤10
烤箱预热，同时挤成条状。我垫铝箔了今天，用吸油纸垫着也好。
步骤11
上下火150度，35分钟。
步骤12
下边黄了，上面略深色即可拿出来晾凉
步骤13
一旦不烫了必须快速密封。这款饼干在出炉后十几分钟内很容易受潮。马上密封好可保存一个多星期都松脆不变质。