清蒸鲤鱼

清蒸鲤鱼的用料

步骤1

将鲤鱼宰杀洗净，从背上切开一段一段，放盐，料酒，姜片，大葱段腌制10分钟左右。

步骤2

姜丝，葱丝，香菜段切好备用。

步骤3

将腌好的鱼放入蒸锅蒸15-20分钟。

步骤4

撒上姜丝，葱丝，香菜段，浇上热油，淋上蒸鱼豉油上桌就OK了。

放点红椒丝更美观

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