培根芝士卷土豆泥的正宗做法、培根、马苏里拉芝士、土豆、黑胡椒、牛奶、鸡汁怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

培根芝士卷土豆泥的用料

培根 6片

马苏里拉芝士适量

土豆 100g

黑胡椒适量

牛奶适量

鸡汁适量

培根芝士卷土豆泥的做法

步骤1

备料：土豆泥直接拿了店里刮好的其实制作很简单：把土豆去皮切块后煮熟（越熟越好），然后搅碎了放在面粉筛上，用刮刀过筛即可。过筛后的土豆泥特别细腻，和捣出来的口感完全不同。

步骤2

加工土豆泥：小奶锅底部平铺一层牛奶，用小火加热

步骤3

加入土豆泥搅拌均匀，如果太干可以多加些牛奶。加入适量黑胡椒碎和鸡汁，试味调出自己满意的味道，建议不要太咸，毕竟等下还要裹一层咸咸的培根在外面呢～

步骤4

取培根平铺在铺有锡纸的烤盘上，先均匀放上芝士碎

步骤5

再在中间放一小块土豆泥

步骤6

卷起来用牙签横向穿过定型（注意如果选用的是比较肥的培根，就不要裹得太紧，因为稍后烤的时候肥培根会缩小导致土豆泥被挤压出来。撸主用的是比较瘦的培根，所以做得饱满一些。）

步骤7

烤箱上下火均开200度预热五分钟后，将做好的培根卷放进去烤5分钟

步骤8

装盘，搞定啦

步骤9

喵～