素炒西葫芦 丝儿
简单到爆！ 最简单的食材，最简单的烹饪，但味道却毫不逊色！
素炒西葫芦的做法
步骤1
西葫芦切丝儿。
步骤2
锅放油，将干辣椒和蒜瓣爆香。（干辣椒一定要爆出香辣的味道哦，看见辣椒有一点糊的颜色最好。）
步骤3
下西葫芦丝儿大火翻炒，见变软变熟加盐调味出锅！ （可依据个人口味加味精 糖调味，随意。）
步骤4
成品，西葫芦特有的清香融入干辣椒的些许香辣，别有一番风味，拿来拌饭也不错呢！素炒西葫芦的烹饪技巧
炒这道菜爆辣椒的步骤很重要，一定要等它的那股香辣味被逼出的时候再下西葫芦丝哈。 如果怕蒜瓣爆糊，就稍晚一点下蒜瓣哈。