诗文 | 锅巴菜 |
释义 |
锅巴菜锅巴菜的做法![]() 步骤1 1,将锅巴(煎饼)切成2厘米长1厘米宽的条,或菱形块,待用。![]() 步骤2 2,准备好调料:大蒜连砸带剁成末,用稍微热一点的水跑商;红腐乳和麻酱用水调匀,加点香油;辣椒加芝麻炸好;香菜切末。![]() 步骤3 大料,葱姜末呛锅,加入高汤,酱油,烧开小火熬几分钟,加入木耳丝,湿淀粉至稠,甩个蛋花,加盐,鸡精调味。锅巴菜的烹饪技巧 |
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