熊猫饼干（模具版）的正宗做法、白面团：低筋面粉、黄油、糖粉、蛋液、可可面团：低筋面粉、可可粉、黄油、糖粉、蛋液、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

熊猫饼干的用料

白面团：低筋面粉 90g

黄油 45g

糖粉 35g

蛋液 15g

可可面团：低筋面粉 140g

可可粉 20g

黄油 80g

糖粉 60g

蛋液 25g

熊猫饼干的做法

步骤1

先来制作白色面团，黄油提前软化加糖粉用手抽搅打到这个状态即可，不用打发。

步骤2

分两次加入打散的蛋液

步骤3

面粉筛进去

步骤4

拌成面团

步骤5

面粉和可可粉提前称量好混合匀，可可面团的制作方法和白色面团一样。

步骤6

两色面团各装保鲜袋放冰箱冷藏半小时以上，让面团稍有硬度便于造型。

步骤7

先用可可面团制作熊猫身体，面团底部和上面铺保鲜膜这样便于操作。擀成两毫米左右厚度。

步骤8

揭下上面保鲜膜用模具刻出身体

步骤9

先把身体摆好

步骤10

白面团擀成同样厚度，用表情和白头圈刻出熊猫头。

步骤11

轻轻摆在身体上面，再扣下衣服摆好，直接摆好烤制过程中自然粘连非常牢固，不用粘任何东西。

步骤12

烤箱预热，因为脸部白色很容易上色烤黄，我的烤箱是上下火150度，烤了18分钟熟了，如果你和我一样要求颜色完美那就也低温来烤吧，总之要盯着烤才行。

步骤13

萌萌哒出炉啦