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诗文 高级版黄金虾仁腊肠炒饭
释义

高级版黄金虾仁腊肠炒饭

虾仁腊肠炒饭的用料

米饭 适量 蛋黄 适量
虾仁 适量 洋葱 适量
腊肠 适量 西芹 适量
调料: 适量 料酒 适量
生抽 适量

虾仁腊肠炒饭的做法

高级版黄金虾仁腊肠炒饭的做法图解1

步骤1

虾仁去壳,虾线后切粒,洋葱,西芹,腊肠切粒待用。鸡蛋取蛋黄。虾仁用少许的料酒,生抽腌下待用。
高级版黄金虾仁腊肠炒饭的做法图解2

步骤2

热锅冷油爆香虾仁后依次放进腊肠,西芹,洋葱炒,加上少许的盐炒匀后倒出碟子待用。
高级版黄金虾仁腊肠炒饭的做法图解3

步骤3

米饭倒进锅里炒散后加入炒好的配菜一齐翻炒均匀,熄火后利用锅里的余温倒进打散的蛋黄淋在米饭上翻炒,让蛋黄均匀得包裹住米饭粒,最后装碟。韭菜花装饰。

虾仁腊肠炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:37:28