豆角土豆烧肉
东北菜系
豆角土豆烧肉的做法
步骤1
菜洗干净，豆角掰成段，土豆切块，肉切片步骤2
肉用酱油料酒泡10分钟左右步骤3
锅内加油，油热后炒豆角，带豆角略变色时捞出步骤4
锅内加油，油热后加蒜和姜爆香，加入肉片翻炒，酱油和料酒一同加入，肉炒变色后加入土豆翻炒步骤5
将豆角加入锅内，翻炒均匀，加入热水炖15-25分钟，热水要漫过菜品.期间不定时翻匀，免得土豆粘锅.
步骤6
带汤收的差不多时候加盐调味，收好汤汁后加少许鸡精.铛铛～完成！豆角土豆烧肉的烹饪技巧
豆角一定要炖熟