蔓越莓蜂蜜小蛋糕

制作过程中无需分蛋，操作简单，成功率高，也非常适合新手学习的小蛋糕，材料都是家常，容易买到的，喜欢赶紧让家里的烤箱动起来吧（使用长帝CRDF30A制作）

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的用料

步骤1

准备好材料

步骤2

色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀

步骤3

全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟

步骤4

筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒

步骤5

将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀

步骤6

倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀

步骤7

面糊倒入高温纸杯中8分满，放在室温下静置5分钟左右

步骤8

烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）

步骤9

成品图

随便看

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