啤一啤酒鸭

要调岗位，答应给旧部同事煮一煮吃的，于是趁假期走一走市场，哎哟～刚一档口有只鸭子刚就义了，好吧，就它了！

啤一啤酒鸭的用料

步骤1

鸭剁大块，洗净后冷水煮开去浮沫，然后捞起备用

步骤2

热锅加油，油热后下香料（花椒八角桂叶陈皮等），蒜瓣（去皮拍拍），香葱段，干辣椒，炒香后下鸭肉，中小火慢煸，煸出油

步骤3

出鸭油后，加入生抽，老抽，盐，冰糖等，炒至上色。

步骤4

加入啤酒没过鸭肉，大火煮沸转小火慢闷，时间你就看你的鸭肉是不是煮透了，我大概闷了30分钟，2斤多嘛毕竟～

步骤5

大火收汁后就可以上碟咯～加点葱花什么的，没加滤镜，同事们嗷嗷待哺了，赶紧送去，好家伙，几个人两斤多全嗑光了！

鸭子要肥！一定要肥！

随便看

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