极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕

闺密突然造访，大晚上准备做个蛋糕给她明天带走。家里只剩一盒雀巢淡奶油，也没有新鲜水果什么的，于是就做了这个简单的只需要少量果酱及淡奶油来装饰的蛋糕。闺密看到第一眼说：很好看啊！甜甜圈蛋糕！

甜甜圈的用料

步骤1

首先你需要烤一个蛋糕，如图18cm中空模具做的戚风一枚。（低粉85克，鸡蛋4个，白砂糖65克，玉米油50克，水50克）

步骤2

然后加入砂糖打发淡奶油，蛋糕分成三片。

步骤3

淡奶油装进裱花袋里往蛋糕片上均匀挤上一层。

步骤4

挤上蔓越莓颗粒果酱。盖上第二片蛋糕用同样方法挤奶油和果酱。

步骤5

接着往蛋糕四周均匀挤上奶油。

步骤6

用抹刀抹平。

步骤7

最上面薄薄抹上一层奶油。

步骤8

剩余一点淡奶油加果酱拌匀，成为具有流动性的糊状，从蛋糕上面淋下来。(这里自己灵活操作，不要太稀也不要太浓稠)

步骤9

上面洒上蔓越莓干和巧克力豆自己装饰吧！很简单吧，还很省奶油噢～

当然，如果有现成的水果来装饰，口感，造型会更好啦～

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