炝香菇西兰花
去市场买菜，商家把西兰花的根部留的很长。心态放平和一些，细想这种比造假强。其实好些植物的根茎叶都可以吃，不同的部位营养成分也不同，没有好坏之分。只是人们习惯了吃那一部位。做好了都一样好吃，还有营养。
炝香菇西兰花的做法
步骤1
西兰花的茎用擦板擦成薄片，用开水汆熟捞出，入凉水冲凉，颜色翠绿诱人（入口还很软不硬）
步骤2
香菇焯熟
步骤3
香菇头改刀成瓦块状，香菇茎不扔顶丝切成小丁。放入味精和盐、白醋。
步骤4
锅底放植物油烧热倒入花椒粒炸香，淋入盘中。
步骤5
拌匀，装盘。