诗文 | 牛奶椰蓉小方 |
释义 |
牛奶椰蓉小方上次做了炸鲜奶,又想念那个味儿了,但要裹面糊油炸,总的来说还是有点麻烦,可以说牛奶椰蓉小方真的非常简单,那就开动啦! 牛奶椰蓉小方的做法![]() 步骤1 备齐所有材料,来张全家福![]() 步骤2 在保鲜盒底铺满椰蓉备用![]() 步骤3 这步忘记拍照了,70ml的牛奶和玉米淀粉搅拌均匀备用![]() 步骤4 再把炼乳,淡奶油加入150ml的牛奶里,搅拌均匀,放入无油无水的锅里,开小火煮到微微沸腾状态,加入步骤3的牛奶淀粉混合物,(加入前最好再搅拌一下,淀粉可能会沉淀到底部有点硬硬的感觉,搅拌一下就好了)![]() 步骤5 需要一直开小火搅拌,慢慢的你会发现越来越稠,直到用刮刀刮也感觉很吃力(快凝固状态)基本就好的![]() 步骤6 少了一张关火前的照片,我直接倒事先备好的保鲜盒里,用刮刀和小勺子整理一下,冷却后盖上盖子放冰箱冷冻4个小时以上,就可以切块,本来不怎么喜欢椰蓉的味道,但这么配合觉得味道好极了,裹着满满的椰蓉,好吃![]() 步骤7 来点桂花点缀一下吧!牛奶椰蓉小方的烹饪技巧首先把材料备好,这样就不会手忙脚乱,还有牛奶淀粉入锅前最好再次搅拌,入锅后一定要一直同一方向搅拌哦!刚切块就吃如果冻的厉害,就会缺少点奶味,稍微放下,就会有浓浓的奶味 |
随便看 |
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