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诗文 牛奶椰蓉小方
释义

牛奶椰蓉小方

上次做了炸鲜奶,又想念那个味儿了,但要裹面糊油炸,总的来说还是有点麻烦,可以说牛奶椰蓉小方真的非常简单,那就开动啦!

牛奶椰蓉小方的用料

椰蓉 适量 牛奶 220ml
淡奶油 80g 玉米淀粉 30g
雀巢炼乳 30g

牛奶椰蓉小方的做法

牛奶椰蓉小方的做法图解1

步骤1

备齐所有材料,来张全家福
牛奶椰蓉小方的做法图解2

步骤2

在保鲜盒底铺满椰蓉备用
牛奶椰蓉小方的做法图解3

步骤3

这步忘记拍照了,70ml的牛奶和玉米淀粉搅拌均匀备用
牛奶椰蓉小方的做法图解4

步骤4

再把炼乳,淡奶油加入150ml的牛奶里,搅拌均匀,放入无油无水的锅里,开小火煮到微微沸腾状态,加入步骤3的牛奶淀粉混合物,(加入前最好再搅拌一下,淀粉可能会沉淀到底部有点硬硬的感觉,搅拌一下就好了)
牛奶椰蓉小方的做法图解5

步骤5

需要一直开小火搅拌,慢慢的你会发现越来越稠,直到用刮刀刮也感觉很吃力(快凝固状态)基本就好的
牛奶椰蓉小方的做法图解6

步骤6

少了一张关火前的照片,我直接倒事先备好的保鲜盒里,用刮刀和小勺子整理一下,冷却后盖上盖子放冰箱冷冻4个小时以上,就可以切块,本来不怎么喜欢椰蓉的味道,但这么配合觉得味道好极了,裹着满满的椰蓉,好吃
牛奶椰蓉小方的做法图解7

步骤7

来点桂花点缀一下吧!

牛奶椰蓉小方的烹饪技巧

首先把材料备好,这样就不会手忙脚乱,还有牛奶淀粉入锅前最好再次搅拌,入锅后一定要一直同一方向搅拌哦!刚切块就吃如果冻的厉害,就会缺少点奶味,稍微放下,就会有浓浓的奶味

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更新时间:2025/2/11 10:09:47