霸王蹄
霸王蹄的做法
步骤1
切块处理猪脚
步骤2
调料放锅内加水加老抽上色
步骤3
高压锅压熟
步骤4
土豆切条
步骤5
热油炸至金黄捞出备用
步骤6
芹菜切好备用
步骤7
配料
步骤8
白酒
步骤9
压好的猪脚放炒锅内炒干水分
步骤10
油稍多小火炒花椒，放葱姜蒜翻炒出香味
步骤11
放红椒炒开大火
步骤12
加豆瓣酱加白糖倒入猪脚翻炒，最后放芹菜、土豆条略炒出锅