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诗文 【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的
释义

【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的

秋天是养秋膘的时候,是甜品和点心的时节哇…午后懒洋洋地坐着喝杯茶,吃点杏仁味儿的东西,是我想在秋天做的事儿…在instagram上关注的美食blogger有做泡芙的方子,照做过稍麻烦也稍甜,自己摸索着,想要做款有杏仁味儿的、淡甜味儿的健康泡芙,特别简单,推荐给你

杏仁味泡芙的用料

杏仁粉 10g 奶粉 8g
全蛋液 低粉 120g
黄油 50g 盐 1g
糖 3g

杏仁味泡芙的做法

【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的的做法图解1

步骤1

加热黄油,稍微焦点也没问题,但一定不要糊,然后加糖加盐噢
【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的的做法图解2

步骤2

加少量奶粉,对,你没看错,要加一点,保证浓郁香味
【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的的做法图解3

步骤3

然后就是我最爱的杏仁粉啦,然后倒入准备好的水
【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的的做法图解4

步骤4

搅动后加入面粉,再慢慢搅动,做choux
【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的的做法图解5

步骤5

然后是这样子滴,关火,分三次加全蛋液,用余温加速搅拌
【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的的做法图解6

步骤6

预热烤箱到180度,用勺子把choux变成这样,哈哈,不用裱花袋噢,然后在每个面团顶部加蛋液,一点点就好,烤出来会是漂亮的金黄色,然后送烤箱哟
【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的的做法图解7

步骤7

哈哈哈杏仁味儿香香的,加一点淡奶油就好,好好吃噢

杏仁味泡芙的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 10:47:54