豆豉蒸鸡翅
豆豉蒸鸡翅的做法
步骤1
鸡翅切两半用清水泡半小时，再反复冲洗净血水。加入姜片料酒盐胡椒粉生抽蚝油糖淀粉腌制半小时。步骤2
大蒜一大头切成末，豆豉洗净切一切，腌制好的排骨放进蒸盘里加入蒜末和豆豉拌一拌，喜欢吃辣还可以加入少许干辣椒末。
步骤3
大火烧开之后，放入蒸盘，蒸十八分钟，关火，五分钟后开锅，豉香扑鼻。也可以用肋排做成豆豉蒸排骨。豆豉蒸鸡翅的烹饪技巧
这道菜也可以用肋排做成豆豉蒸排骨。