诗文 | 枣泥吐司 |
释义 |
枣泥吐司枣泥吐司 枣香浓郁,中式美味和西式面包融合在一起,咬一口,唇齿留香,家里的小朋友更是喜欢的不得了 枣泥吐司的做法步骤1 炖熟红枣步骤2 将炖熟的红枣去皮去核,留取枣肉步骤3 将枣肉和所有材料混合在一起揉面,我家的是柏翠PE8990S面包机,一般需要两个揉面程序(两个20分钟)就可以完成揉面了步骤4 发酵至2倍大,面包机发酵大概需要40-50分钟左右步骤5 将面团拿出,均分三个面团,排气,醒面15分钟步骤6 将三个面团卷起步骤7 放入吐司模中步骤8 送入烤箱,调至烤箱发酵模式,托盘内放上热水,保证湿度,发酵大概60分钟左右步骤9 发酵至八成满时,加盖,再次送入烤箱步骤10 上下火 150° 25-30分钟就可以出炉了,枣香和面包香充满整个房间,太享受啦步骤11 脱模晾凉步骤12 内部组织还不错吧步骤13 味道很棒,当早餐,美味又营养枣泥吐司的烹饪技巧煮红枣的时候,不要煮的太烂,万一太烂的话,会使枣泥含水过多,这样的话应该适当减少牛奶的用量 |
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