大仙美食课堂之蛋黄酥
蛋黄酥的做法
步骤1
先把咸蛋黄烤箱里面上下火200摄氏度烤10分钟
步骤2
酥皮的所有材料混合，揉均匀
步骤3
揉好的酥皮
步骤4
油皮的所有材料混合均匀
步骤5
揉好后的油皮
步骤6
酥皮13克油皮13克，油皮包裹酥皮，包汤圆一样，揉圆，上面的圆就是
步骤7
用擀面杖擀成牛舌形状
步骤8
如图，牛舌状
步骤9
从底部往前卷起来
步骤10
再用擀面杖擀长条形
步骤11
再卷起来
步骤12
擀饺子皮一样擀成圆的
步骤13
蛋黄加莲蓉或者一共35克，莲蓉包蛋黄，酥油皮包蛋黄莲蓉，如图
步骤14
用虎口慢慢的收紧，做包子一样
步骤15
弄成一个个圆形的样子
步骤16
表皮刷蛋黄液
步骤17
顶部撒上芝麻
步骤18
全部弄好
步骤19
烤箱先预热后，上下火，200摄氏度，20分钟
步骤20
烤好后的样子
步骤21
切开，很酥哦
步骤22
这个加肉松莲蓉的
步骤23
装盘
步骤24
装饰一下