清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹的做法
步骤1
先让螃蟹们泡泡澡，置换一下肚子里的脏东西。
步骤2
下锅前洗刷刷，肚子、背、爪子关节等。
步骤3
大葱切段，姜切片放入锅里，加水和料酒，上蒸屉。
步骤4
放入螃蟹、姜片、大葱段，淋少许料酒，上锅盖。大火烧开，出蒸汽后转中火蒸10分钟即可关火。
步骤5
喜欢蘸料的话，可以用海鲜酱油，醋和姜末调汁。
步骤6
好好享用吧！