辫子面包

第一次看到这个面包，很奇怪这些个小辫子是怎么编成的，今天终于得到了编织的过程，又学会了一种面包的编制方法，好开心。

辫子面包的用料

步骤1

将所有的食材，除黄油外全部放入面包桶，和面两个程序后放人黄油开启发面程序，自动发酵好。发酵好的面团取出排气。

步骤2

分成小剂子

步骤3

搓成长条

步骤4

慢慢搓长

步骤5

将两根长条，交叉放至。

步骤6

继续重叠交叉

步骤7

一直到编织完为止

步骤8

把编好的辫子放在温暖的地方进行二发

步骤9

二发结束，刷上蛋液

步骤10

放入预热好的烤箱，180度，烤12分钟。

步骤11

观察表面烤至金黄即可

1、编织的时候手法要轻，以免面条拉长，粗细不一。 2、烤制的时间要灵活掌握，面包变得金黄即可。

随便看

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