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诗文 泡椒凤爪
释义

泡椒凤爪

老是到卤菜店去买泡椒凤爪,最近食神附体老是心血来潮想自己动手,每天下班途经菜市场买回各种食材回到家后就各种用心料理,实在是很享受制作过程中带来的无穷乐趣,厨房也是一个舞台。我就是这舞台的艺术家!

泡椒凤爪的用料

凤爪 若干 花椒 十颗
泡椒 十颗 盐 三勺
醋 少许

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

烧一锅热水,加入花椒
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

加少许料酒将凤爪放入煮十五分钟,料酒是袪腥味的
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

煮至用筷子扎一下,不要煮太烂,煮好后用冷水多冲洗几遍,将油脂冲干净
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

放一点盐,喜酸的朋友可以多放点醋,泡椒水放很多的话就少放盐,再加一点冷开水或矿泉水没过凤爪盖好盖子,放入冰箱第二天就可以吃了

泡椒凤爪的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:54:02