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诗文 蜂窝煤蛋糕
释义

蜂窝煤蛋糕

最近蜂窝煤蛋糕特火,今天特做了这款蛋糕,满成功,这是3个4寸圆模的量

蜂窝煤蛋糕的用料

低筋面粉 45g 黑芝麻粉 10g
竹炭粉 5g 鸡蛋 3个
细砂糖 55g 玉米油 40g
牛奶 40g 柠檬汁 几滴

蜂窝煤蛋糕的做法

蜂窝煤蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶20克细砂糖,加玉米油搅拌均匀
蜂窝煤蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉、黑芝麻粉和竹炭粉
蜂窝煤蛋糕的做法图解3

步骤3

拌均匀
蜂窝煤蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋分离蛋清和蛋黄,把蛋黄加入面糊里
蜂窝煤蛋糕的做法图解5

步骤5

拌均匀
蜂窝煤蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发
蜂窝煤蛋糕的做法图解7

步骤7

35克的细砂糖,分三次加入蛋清里打至干性发泡即可
蜂窝煤蛋糕的做法图解8

步骤8

把打好的蛋白分三次加到蛋黄糊里翻拌均匀
蜂窝煤蛋糕的做法图解9

步骤9

拌好的蛋糕糊倒入模具里,放入预热好的烤箱150度烘烤40分钟
蜂窝煤蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好后取出倒扣放凉后脱模
蜂窝煤蛋糕的做法图解11

步骤11

然后用去核器,戳成蜂窝煤状
蜂窝煤蛋糕的做法图解12

步骤12

好了,是不是超像蜂窝煤啊,嘻嘻

蜂窝煤蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:11:19