家常红烧大排
家常红烧大排的做法
步骤1
大排洗净，用刀背拍松，这样肉质口感会更好
步骤2
大排加料酒去腥，放入蛋清，裹一层淀粉，腌制一刻钟
步骤3
腌制好的大排下油锅炸熟
步骤4
这是炸好的大排，金黄色！是不是很诱人呀？
步骤5
锅里加入老抽、盐，加入水，烧5分钟出锅，当当当当～配面吃配饭吃都很好！