煎焖土豆丝
之前住宿舍的时候，特别喜欢旁边一家店里的煎焖土豆丝，自己试着做了几次都不太成功，这次是最好的了，拿来分享一下
煎焖土豆丝的做法
步骤1
土豆，火腿肠切丝。我没那么好的刀工，所以用的工具步骤2
加盐，淀粉，拌匀。加淀粉是为了更好的定型。步骤3
平底锅，热锅放油，放土豆丝，压平。薄一点，小一点，便于一会儿翻面。步骤4
小火，煎到底面定型后，翻面，继续煎。两年都煎定住。一定小火，居然中间不熟。
步骤5
最后就这样了，中间没拍照。