糖醋仔姜——酸甜爽脆辣
早上三片姜 赛过喝参汤
糖醋仔姜的做法
步骤1
洗净后刮去外皮
步骤2
刨出薄片
步骤3
加盐腌制二小时左右
步骤4
挤出姜汁后 放入干净的玻璃瓶 加入适量的醋和糖搅匀一个月左右就可以吃了
步骤5
成品糖醋仔姜的烹饪技巧
醋和糖的比例按自己的喜好来 用白醋加几朵玫瑰茄泡出来更漂亮 还有挤出的姜汁不要扔掉 烧鱼烧肉用