虎皮尖椒
公司出游，一个大姐炒了个非常下饭的虎皮尖椒。回家也自己捣鼓尝试一下，第一次做，还需要改进，因为还是觉得没有大姐炒的好吃，大姐正宗湖北人民，功力深厚。
虎皮尖椒的做法
步骤1
把尖椒洗干净片两半，除去中间的籽，放进没有油的锅里煸炒出虎皮状。
步骤2
用锅铲压一压，漂亮的虎皮就出来啦。然后盛出来先。
步骤3
撰写制作步骤
步骤4
也有虎皮状啦。
步骤5
锅里倒油爆香蒜末跟蒜苗。
步骤6
这一盘我加了肉片下去，加了一点点蚝油。
步骤7
爆香蒜末，倒入虎皮尖椒加一勺蚝油一勺陈醋，继续煸炒。
步骤8
这个是第一盘成品。
步骤9
第二盘。。。。也是加蚝油跟陈醋，然后装盘就上菜啦。忘了拍照了，直接开吃，挺下饭的。虎皮尖椒的烹饪技巧
虎皮尖椒不要放油就下去煸炒。。。