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诗文 鲮鱼滑生菜汤
释义

鲮鱼滑生菜汤


耕心家每天餐桌都离不开汤羹,所以呀,这次史云生醇浓高汤试用最适合不过啦,超级方便,的确个耕心节省不少宝贵时间呀(*^__^*) 嘻嘻…… “鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表,通体滑溜溜反光的鲮鱼滑,就像被一层胶质裹住,如果冻般诱人,入锅翻滚一会,嫩滑鲜香,爽口弹牙。有肉必有菜,才能达到饮食均衡。青青绿绿的时令生菜,两者为汤,生菜领受鱼鲜,鲮鱼滑伴有时蔬的清润,相得益彰,在夏天里特别能勾起人的食欲,多吃有益健康。

鲮鱼滑生菜汤的用料

鲮鱼滑 200g 史云生猪骨高汤 2包
生菜 500g 橄榄油 适量
虾米 适量 清水 适量

鲮鱼滑生菜汤的做法

鲮鱼滑生菜汤的做法图解1

步骤1

食材:史云生猪骨高汤、生菜和鲮鱼滑。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解2

步骤2

将两包史云生猪骨高汤倒入汤锅中。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解3

步骤3

加入800ml的清水。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解4

步骤4

放入洗净的虾米。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解5

步骤5

盖锅盖,大火烧开,转文火煮15分钟。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解6

步骤6

揭盖,放入鲮鱼滑。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解7

步骤7

倒入适量的橄榄油。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解8

步骤8

煮至鲮鱼滑浮上。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解9

步骤9

放入洗净的生菜。
鲮鱼滑生菜汤的做法图解10

步骤10

汤汁一滚,即可关火。

鲮鱼滑生菜汤的烹饪技巧

鲮鱼肉很容易煮熟的,只要浮在汤汁上,就表示已经煮熟啦。

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更新时间:2024/11/25 12:20:05