冬季暖身

昨天买了一个很大的猪心，家里药材也很多，冬季天气非常的干燥，只要有一点时间能煲汤都会做出一些来，家里的紫砂锅被弟弟拿去煲中药了。用了电饭煲来炖，味道还是不错的，下次用紫砂锅再试一次。

猪心药膳汤的用料

步骤1

猪心一个。

步骤2

其他材料用水洗净后泡1小时。

步骤3

猪心洗净切片。

步骤4

坐锅烧水至开。

步骤5

放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。

步骤6

电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。

步骤7

水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。

步骤8

1小时后加红枣下去再煲1小时。

步骤9

起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。

天麻一定要先放，才能使其味道煮出，有条件最好用紫砂锅营养最好。

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