咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲的做法
步骤1
备料，姜葱蒜，肉沫，咸鱼泡一下切块
步骤2
豆瓣与姜蒜咸鱼一起炒
步骤3
茄子过油备用
步骤4
将茄子倒入炒香的料里一起翻炒加入水，没过茄子即可。
步骤5
水干一半时倒入煲里，加生抽，蚝油，鸡精办好，盖好8分钟即可成菜。