小熊面包
小熊面包的做法
步骤1
把所有材料除了巧克力粉和黄油兑到一起，搅拌揉团起筋
步骤2
加入巧克力粉和黄油放入继续揉面，到均匀。放到一边第一次醒发
步骤3
醒发到戳洞不回弹
步骤4
烤盘下刷油，分成16等份，进行第二次醒发，并作出约1克的小圆球32个
步骤5
进行第二次醒发
步骤6
在发好的面包上刷蛋液（蛋液需要一个蛋黄和同比例水调成），在上角两侧粘上小圆球（小熊耳朵呦）
步骤7
烤好迅速脱模，冷却到室温，马上要大功告成喽
步骤8
白巧克力和黑巧克力进行绘画装裱，完成