经典哒番茄肉酱意面
番茄肉酱意面的做法
步骤1
洋葱、大蒜切末备用
步骤2
口蘑洗净，切片备用
步骤3
番茄切小块备用
步骤4
锅中放油，油热后放入洋葱末爆香
步骤5
洋葱香气出来以后放入蒜末，继续爆香
步骤6
蒜末基本断生后加入肉末，迅速翻炒开
步骤7
肉末泛白后加入番茄小丁，继续翻炒，期间加入适量番茄糊或番茄酱
步骤8
番茄软烂以后加入口蘑片继续翻炒
步骤9
口蘑断生后加入适量盐、黑胡椒、罗勒、披萨草等调味，待汤汁收浓厚关火，肉酱就做好啦
步骤10
锅中放足量水，水开以后放入意面煮10-12分钟至意面熟。
步骤11
面熟了捞出来沥干水分后，浇上肉酱，拌开就可以吃咯！番茄肉酱意面的烹饪技巧
相比番茄沙司我更倾向于用番茄糊哦！这样做出来会更浓稠，口感也会更香浓哦