老板鱼烧豆腐
老板鱼烧豆腐的做法
步骤1
将老板鱼去掉内脏，切成两半
步骤2
将每一半切成三厘米左右的段儿
步骤3
嫩豆腐切块儿
步骤4
姜、葱切段
步骤5
葱姜爆出香味儿，放入切好的老板鱼翻炒
步骤6
放适量料酒去腥
步骤7
放入适量盐、醋、酱油翻炒出酱香
步骤8
放入没过鱼的开水后下入豆腐，盖锅盖中火烧15分钟撒上香菜段儿即可。