简易微波炉【蒜酥 & 蒜油】

蒜酥和蒜油是东南亚许多面食必须要有的调料之一，尤其是汤粉类。它不仅仅给汤粉带来特殊的香气，还带来酥脆的口感，实在是有画龙点睛的效果哦！蒜油传统都是锅子里小火炸酥的，一般家里不会用得特别多，所以可以小量的在微波炉里做一点，方便又简单，而且还不必洗锅子呢！

微波炉蒜酥和蒜油的用料

蒜瓣儿 5 瓣 /15-18 克

食油 3 大勺

盐一点点

可微波炉的碗

微波炉蒜酥和蒜油的做法

步骤1

把蒜瓣儿切成末，

步骤2

摆到碗里，加油和盐，拌匀。入微波炉转2分钟，取出，拌一拌，再入微波炉里转2次30秒，即可。

步骤3

记得把蒜酥在微黄的时候就要取出，因为之后余热会继续炸蒜酥，太晚取出蒜酥会炸糊了哦！

步骤4

装到干净的玻璃罐子里可以用好几天。

注: 我的微波炉是1000瓦的，如果你家的微波炉功率比较高或比较低，可以根据功率增减微波的时间哦！