蝴蝶酥 椰蓉
想念学校零食的味道
蝴蝶酥的做法
步骤1
将所有面团的材料混合搅拌成团，放入保鲜膜后放在冰箱冷藏1小时
步骤2
将黄油切成片状，放在保鲜膜内擀成正方形，放冰箱冷藏
步骤3
取出面团擀成正方形把黄油放入中间包起
步骤4
边上捏起来防止擀的时候黄油漏，然后擀成长方形
步骤5
像被子一样叠起来如图放入保鲜袋冷藏30分钟重复这样的步骤4次（取出擀好折叠）
步骤6
然后擀成长方形，涂满水一半撒上适量的白砂糖+一半撒上椰蓉馅（椰蓉馅的材料搅拌均匀即可）
步骤7
然后将面团向内卷起如图，我嫌长中间对切了一下，放入保鲜膜冷藏一个小时
步骤8
取成切成厚度0.6厘米左右，放的时候要适当留些距离（烤的过程要长胖的）烤箱预热200度18到22分钟左右蝴蝶酥的烹饪技巧
切的厚度不同烤的时间也不同