荷叶饼灌鸡蛋
烤鸭吃剩下的荷叶饼直接吃没味儿，再加热卷东西吃容易裂，发明这个简单好吃。
荷叶饼灌鸡蛋的做法
步骤1
平底锅烧热，把一张饼直接放到锅中
步骤2
加盐打好的鸡蛋倒在饼上
步骤3
迅速盖上另一张饼
步骤4
2-3分钟之后翻过来
步骤5
眼看着小饼长高了就说明里边鸡蛋熟了，就可以出锅了。荷叶饼灌鸡蛋的烹饪技巧
锅内不用放油，饼本身就有油