超级方便的蒜蓉烤青口蒸青口

青口也叫海虹、贻贝，在新西兰叫翡翠贝。很多种吃法，也很容易做。蒜蓉蒸或烤是最容易凸显其本味的。

超级方便的蒜蓉烤青口蒸青口的用料

步骤1

青口贝略清洗，下开水焯一下（姜片放水里），至开口捞出。

步骤2

拆成半壳，码放盘中。大蒜做成蒜蓉，和青红椒粒调匀，倒入盐和油搅拌，再分舀至每个青口上。

步骤3

180度，烧烤模式，7-8分钟即可。如上笼蒸，水开后也是7-8分钟之内即可。

盐可以尽可能少放，因为青口本身就带咸味。

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