芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋加入糖粉20g，融化黄油20g，倒入搅散

步骤2

低筋粉用筛子筛过之后放入打好的蛋液中，再加入牛奶

步骤3

用筷子或者勺子使劲搅拌，完全融合以后用筛子过筛五次，可以使气泡消失

步骤4

用勺子舀一勺打好的蛋液，放入平底锅中，不断转动保证蛋皮均匀，上火加热至有气泡

步骤5

摊好的皮放在油纸上，每层都用油纸隔开

步骤6

等待蛋皮凉的过程中，可以打奶油，在淡奶油中加入糖粉和几滴柠檬汁，用打蛋器打发

步骤7

芒果切丁，一层奶油一层芒果一层皮涂上去，完工

随便看

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