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诗文 酒酿南瓜豆沙圆
释义

酒酿南瓜豆沙圆

酒酿也叫甜酒、醪糟,中医说它味甘辛,性温,具有益气、生津、活血的功效,营养学家认为酒酿富含糖、有机酸、维生素B1、B2等营养物质,具有活血消水肿的作用,所以酒酿特别适合女性食用,它不但有促进血液循环、增强身体抵抗力的作用,对于孕妇和产妇的水肿症状也能有效去除,很多爱美女性也把它作为瘦身美胸的圣品。

酒酿南瓜豆沙圆的用料

南瓜 100克 枸杞 适量
糯米粉 100克 白糖 2大勺
豆沙 100克 酒酿 1碗

酒酿南瓜豆沙圆的做法

酒酿南瓜豆沙圆的做法图解1

步骤1

南瓜洗净,切成块,然后上锅蒸熟,稍微凉后,加入一大勺白糖,用勺子碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团,枸杞用水浸泡
酒酿南瓜豆沙圆的做法图解2

步骤2

南瓜糯米团分成20克一个的团状,豆沙分成10克一个的团状,取一个糯米团按扁,然后包入豆沙,封口后团成圆子状
酒酿南瓜豆沙圆的做法图解3

步骤3

锅中烧热水,水开后将酒酿放入继续煮开,然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮
酒酿南瓜豆沙圆的做法图解4

步骤4

将泡水的枸杞也放入锅中,等到所有圆子浮在水面上,即可关火,最后加入一大勺糖拌匀即可

酒酿南瓜豆沙圆的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:19:52