电饭煲蛋糕的正宗做法、鸡蛋牛奶面粉糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

步骤1

准备4个鸡蛋，用分离器把蛋黄和蛋清分开（蛋清里面不能用一点蛋黄，我前面敲了个鸡蛋散黄了就倒了重新拿了个鸡蛋），装的容器一定不能有水

步骤2

蛋黄里面加2勺糖，3勺冒尖面粉，一勺油，6勺牛奶（家里没有纯牛奶了，我就拿的六个核桃代替的），搅拌均匀

步骤3

蛋清里面加几滴白醋，打到这个程度加点糖，我加了满满一大勺

步骤4

蛋清打到这个程度就差不多了，可以试试插一根筷子会不会倒不会倒就说明可以了，不过也不要打太老了

步骤5

把蛋清分两次倒进蛋黄里面，上下伴均匀，不是打圈

步骤6

锅内抹一层油，加热四五分钟把搅拌好的东西倒进去，按煮饭键，加热5分钟再按保温键，20分钟之后再按煮饭键，5分钟之后再按保温20分钟，之后就可以用牙签试试好了没有，牙签插下去没有粘物就好了，有粘物就在保温10分钟

步骤7

香喷喷的蛋糕出锅啦，我也是第一次做，所以卖相不怎么样，将就着看就好了，哈哈

电饭煲蛋糕