耗油白菜
耗油白菜的做法
步骤1
白菜洗净切块，拍好蒜泥备用。
步骤2
烧好水，往水里加少许食用盐，水开后放入白菜焯2-3分钟，用漏勺捞起放入容器。【避免白菜水分过多，捞起时可以用筷子轻轻挤压白菜，挤出多余的水】
步骤3
热好油，放入蒜泥炒出香味，依次放入适量的耗油和少量老抽，炒至上色。
步骤4
把热热的炒制酱料画圈倒在白菜上，用筷子搅拌均匀，就可以食用啦。