诗文 | 火腿煎饼(详解) |
释义 |
火腿煎饼(详解)其实喜欢吃什么可以卷什么、如:火腿肠、鸡柳、香菜、涂上甜面酱或辣酱、很好吃。怎么喜欢怎么来。 火腿煎饼的做法步骤1 先把火腿台肠全切片,平底锅预热放2小勺油,把切好的火腿肠都放进去煎两面金黄,把核桃仁也丢里煎一会会,我用得是生的核桃仁,出锅备用。(介意用不粘锅)步骤2 一小碗面粉放适量清水搅拌至无颗粒,像打散的鸡蛋液一样稀稠就行。步骤3 刚刚煎火腿肠的锅,锅底有薄薄得一层油,预热关火,倒入适量面糊,拿着锅饼转匀锅底,成圆形。开火煎一会定型后换中小火煎,自己控制。步骤4 煎成透明状了,可以翻面煎了。步骤5 翻面(后面整体都要控制中小火)。因为煎饼熟了。步骤6 打一个鸡蛋,用锅铲推散抹匀整个煎饼。步骤7 像这样,半凝固在次翻面。步骤8 翻面。步骤9 抹上一小勺甜面酱。步骤10 撒上适量葱花。步骤11 把煎好的火腿肠小台肠、核桃仁扑均匀,卷起。步骤12 好吃的火腿煎饼好了,一共做了3个,孩子特别喜欢,大人吃可改辣酱。火腿煎饼的烹饪技巧 |
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